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おいしいサブレの秘密
著者名: 下園 昌江/著
出版者: 東京:文化学園文化出版局
出版年: 2020年06月
ISBN 978-4-579-21373-3
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内容紹介

バターをたっぷり使った焼き菓子、サブレ。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、「ねりねりバター」「さらさらバター」「とろとろバター」の3つの異なる食感の絶品サブレを紹介します。

著者紹介

お菓子研究家,元・パティスリー・勤

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:1 貸出可能数:0
貸出数:1
No 所蔵館 場所・請求記号 種別 状態
1 三光図書 新着本 (596.6 シ) 一般 貸出中です

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